tostato in casa, macinato al momento
Tostato in casa
Tostiamo piccole partite, seguendo ogni origine per il tempo che chiede. Niente fretta: il caffè è pronto quando lo dice lui, non l'orologio.
Dalla pianta alla tazza
Scegliamo i lotti per provenienza e processo, non per quantità. In tazza resta il carattere del posto da cui arrivano.
Le origini di stagione
Single origin
100% arabica
- Etiopia · Sidamonote di pesca e caramello, tostatura chiara
- Colombia · Huilacorposo, cioccolato e nocciola
- Brasile · Cerradoespressodolce, rotondo, poca acidità
In tazza
- Espressomiscela della casa
- Filtro / V60estrazione lenta, al momento
- Cold brewestateinfusione a freddo
In torrefazione
Dove siamo
una famiglia, tre indirizzi